Powtarzalna jakość
Obiektywna ocena i standaryzacja parametrów produktu oraz całych partii.
Grupa Operacyjna EPI
Skarby Ziemi
Precyzyjna produkcja i ochrona jakości bulw
Celem operacji jest utworzenie GO EPI „Skarby ziemi” oraz opracowanie planu realizacji operacji przygotowującej wdrożenie innowacji w przygotowaniu ziemniaka do sprzedaży detalicznej, aby ograniczyć straty jakości w obrocie i wydłużyć okres utrzymania atrakcyjności handlowej produktu dla konsumenta.
jakość partiiPowtarzalna jakość
mniej stratProces i trwałość produktu
49 980,00 złpomoc według wniosku
O operacji
Kierunek działania grupy
Utworzenie GO EPI „Skarby ziemi” oraz opracowanie planu realizacji operacji dotyczącej zintegrowanej innowacji produktowej, technologicznej, organizacyjnej i marketingowej w przygotowaniu ziemniaka do sprzedaży detalicznej, z wykorzystaniem aktywnych opakowań (torebki/siatki z olejkiem goździkowym lub powłokami) oraz innowacyjnego pakowania dla do potrzeb małych gospodarstw.
Proces i trwałość produktu
Usprawnienia po zbiorze, w przechowywaniu, pakowaniu i przygotowaniu produktu.
Rynek i identyfikowalność
Lepsza organizacja sprzedaży, identyfikowalność partii i komunikowanie jakości produktu.
Standard wdrożeniowy
Procedury, mierniki i plan walidacji ułatwiające wdrożenie rozwiązania w gospodarstwie.
Potrzeba
Dlaczego ten projekt?
W gospodarstwach produkujących ziemniaka jadalnego kluczowym problemem jest utrzymanie powtarzalnej jakości i atrakcyjności handlowej w sprzedaży detalicznej, szczególnie gdy produkt trafia na rynek w opakowaniach, w których szybko pogarsza się wygląd i parametry konsumenckie. Skutkuje to stratami, presją cenową i ograniczeniem możliwości budowy marki. Potrzebne jest rozwiązanie, które wydłuży okres utrzymania cech handlowych bez kosztownych inwestycji chłodniczych i będzie możliwe do wdrożenia w skali gospodarstw rodzinnych.
Cel
Co ma powstać?
Celem operacji jest utworzenie GO EPI „Skarby ziemi” oraz opracowanie planu realizacji operacji przygotowującej wdrożenie innowacji w przygotowaniu ziemniaka do sprzedaży detalicznej, aby ograniczyć straty jakości w obrocie i wydłużyć okres utrzymania atrakcyjności handlowej produktu dla konsumenta.
Rezultaty
Planowany efekt
Rezultatem operacji będzie utworzenie GO EPI oraz kompletny plan realizacji docelowej operacji „Skarby ziemi”: opis problemu i celów, analiza dostępnych rozwiązań oraz koncepcja aktywnego innowacyjnych technologii produkcji na rzeczy lepszych produktów dla konsumentów, pakowania ziemniaka i linii raszlującej dla gospodarstw rodzinnych z technologią rolnictwa 4.0.
Partnerstwo
Skład i kompetencje EPI
Grupa łączy praktykę gospodarstwa z wiedzą naukową i przygotowaniem wdrożeniowym.
Gospodarstwo Rolne Biskupie Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością
Wnioskodawca i lider Grupy Operacyjnej EPI.
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Partner naukowy lub jednostka naukowa wskazana w materiałach projektu.
Planowana operacja
produkcja ziemniaka
Utworzenie GO EPI „Skarby ziemi” oraz opracowanie planu realizacji operacji dotyczącej zintegrowanej innowacji produktowej, technologicznej, organizacyjnej i marketingowej w przygotowaniu ziemniaka do sprzedaży detalicznej, z wykorzystaniem aktywnych opakowań (torebki/siatki z olejkiem goździkowym lub powłokami) oraz.
Rezultatem operacji będzie utworzenie GO EPI oraz kompletny plan realizacji docelowej operacji „Skarby ziemi”: opis problemu i celów, analiza dostępnych rozwiązań oraz koncepcja aktywnego innowacyjnych technologii produkcji na rzeczy lepszych produktów dla konsumentów, pakowania ziemniaka i linii raszlującej dla gospodarstw rodzinnych z technologią rolnictwa 4.0.
- Obiektywna ocena i standaryzacja parametrów produktu oraz całych partii.
- Usprawnienia po zbiorze, w przechowywaniu, pakowaniu i przygotowaniu produktu.
- Lepsza organizacja sprzedaży, identyfikowalność partii i komunikowanie jakości produktu.
- Procedury, mierniki i plan walidacji ułatwiające wdrożenie rozwiązania w gospodarstwie.
Aktualności
Informacje o projekcie
Wsparcie przygotowawcze
Dofinansowanie
Numer umowy00108.DOPI.65730.318.2026
Kwota pomocy wg wniosku49 980,00 zł
EFRROW27 489,00 zł
(55%)
(55%)
Krajowe środki publiczne22 491,00 zł
(45%)
(45%)
Interwencja: I.13.5.1 „Współpraca Grup Operacyjnych EPI – Wsparcie przygotowawcze” w ramach Planu Strategicznego dla Wspólnej Polityki Rolnej na lata 2023–2027.
Beneficjent wskazany we wniosku: Gospodarstwo Rolne Biskupie Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością.