Powtarzalna jakość
Obiektywna ocena i standaryzacja parametrów produktu oraz całych partii.
Grupa Operacyjna EPI
Polifenole 4.0
Jakość, trwałość i technologie wspierające sadownictwo
Celem operacji jest utworzenie GO EPI „Polifenole 4.0” oraz opracowanie planu realizacji operacji przygotowującej innowacje technologiczne, organizacyjne, produktowe i marketingowe w produkcji malin i jeżyn, oparte na szybkim oznaczaniu polifenoli metodą Smart Berries oraz systemie identyfikowalności partii, aby umożliwić zarządzanie jakością i logistyką na podstawie mierzalnych danych.
jakość partiiPowtarzalna jakość
bliżej odbiorcyRynek i identyfikowalność
49 980,00 złpomoc według wniosku
O operacji
Kierunek działania grupy
„Grupa Operacyjna Polifenole 4.0 – Zintegrowane technologie w produkcji malin i jeżyn o wysokiej jakości biochemicznej”
Rynek i identyfikowalność
Lepsza organizacja sprzedaży, identyfikowalność partii i komunikowanie jakości produktu.
Standard wdrożeniowy
Procedury, mierniki i plan walidacji ułatwiające wdrożenie rozwiązania w gospodarstwie.
Efektywne gospodarowanie wodą
Lepsze dopasowanie nawadniania i fertygacji do realnych potrzeb roślin i gleby.
Potrzeba
Dlaczego ten projekt?
Produkcja malin i jeżyn coraz częściej wymaga potwierdzania jakości nie tylko cechami wizualnymi, ale także mierzalnymi parametrami (np. zawartością polifenoli) oraz identyfikowalnością partii. W praktyce rolnicy i grupy producenckie nie mają obecnie prostych, szybkich i powtarzalnych narzędzi do oceny tych parametrów „w gospodarstwie” ani jednolitego sposobu dokumentowania wyników dla każdej partii.
Cel
Co ma powstać?
Celem operacji jest utworzenie GO EPI „Polifenole 4.0” oraz opracowanie planu realizacji operacji przygotowującej innowacje technologiczne, organizacyjne, produktowe i marketingowe w produkcji malin i jeżyn, oparte na szybkim oznaczaniu polifenoli metodą Smart Berries oraz systemie identyfikowalności partii, aby umożliwić zarządzanie jakością i logistyką na podstawie mierzalnych danych.
Rezultaty
Planowany efekt
Rezultatem operacji będzie utworzenie GO EPI oraz opracowanie kompletnego planu realizacji operacji EPI „Polifenole 4.0” dla malin i jeżyn. Powstaną: opis problemu i analiza możliwych rozwiązań, specyfikacja wymagań dla pomiaru polifenoli metodą Smart Berries (w tym jednostki i sposób raportowania), metodyka i protokoły pomiarów, założenia modyfikacji technologii produkcji malin i jeżyn, zestaw wskaźników i progów klasy jakości oraz warianty organizacyjne postępowania z partią.
Partnerstwo
Skład i kompetencje EPI
Grupa łączy praktykę gospodarstwa z wiedzą naukową i przygotowaniem wdrożeniowym.
Monika Korzeniowska
Wnioskodawca i lider Grupy Operacyjnej EPI.
Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy
Partner naukowy lub jednostka naukowa wskazana w materiałach projektu.
Smart Berries Sp. z o.o.
Członek Grupy Operacyjnej EPI.
Planowana operacja
produkcja owoców
„Grupa Operacyjna Polifenole 4.0 – Zintegrowane technologie w produkcji malin i jeżyn o wysokiej jakości biochemicznej”
Rezultatem operacji będzie utworzenie GO EPI oraz opracowanie kompletnego planu realizacji operacji EPI „Polifenole 4.0” dla malin i jeżyn. Powstaną: opis problemu i analiza możliwych rozwiązań, specyfikacja wymagań dla pomiaru polifenoli metodą Smart Berries (w tym jednostki i sposób raportowania), metodyka i protokoły pomiarów, założenia modyfikacji technologii produkcji malin i jeżyn, zestaw wskaźników i progów klasy jakości oraz warianty organizacyjne postępowania z partią.
- Obiektywna ocena i standaryzacja parametrów produktu oraz całych partii.
- Lepsza organizacja sprzedaży, identyfikowalność partii i komunikowanie jakości produktu.
- Procedury, mierniki i plan walidacji ułatwiające wdrożenie rozwiązania w gospodarstwie.
- Lepsze dopasowanie nawadniania i fertygacji do realnych potrzeb roślin i gleby.
Aktualności
Informacje o projekcie
Wsparcie przygotowawcze
Dofinansowanie
Numer umowy00111.DOPI.65730.280.2026
Kwota pomocy wg wniosku49 980,00 zł
EFRROW27 489,00 zł
(55%)
(55%)
Krajowe środki publiczne22 491,00 zł
(45%)
(45%)
Interwencja: I.13.5.1 „Współpraca Grup Operacyjnych EPI – Wsparcie przygotowawcze” w ramach Planu Strategicznego dla Wspólnej Polityki Rolnej na lata 2023–2027.
Beneficjent wskazany we wniosku: Monika Korzeniowska.